親子で柏餅作り＠つくば

蜜柑の花が満開です。
ここ何日も甘い香りが漂っております。
今年は豊作でしょうか。

さて。
雨降りの一日、つくばに住む友人のママさん＆子どもたちと
柏餅づくりをしました。
今日は８組の親子が参加してくださいました。

葉っぱは、今朝、庭で摘んだ柏葉を使って挑戦。
真っ青な葉っぱは、蒸し器で５分くらい蒸すだけで、あの茶色の葉っぱになります。

皮にするお餅をこねたり、あんこを包んだり、
子どもたちも一緒に作ることができました。

お昼ご飯には、
参加者の皆さんが持ち寄った野菜や味噌で作ったお味噌汁が
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

第２回安穏朝市出店しました。

５月の安穏朝市へ出店してまいりました。
お天気にも恵まれ、清々しい初夏の一日。
くるくるりんのおやつ販売はできませんでしたが、
「ジーバナ農園」（弟）の野菜販売のお手伝いをしてきました。

今回は、そらまめ、さやえんどう、ふきなどの旬野菜も含め、約２０種類の野菜が勢ぞろい。
前日の夕方は一家総出で野菜を収穫しました。

日曜で築地の市場がお休みだったせいか、まずまずの人出でしたが、
中には、前回買ってくださった方が、わざわざ買いに来てくれたり、
私の友人たち、おやつが気に入ってくれて知り合いになった方など、
会いに来てくれてとてもとても嬉しい一日でした。
ありがとうございました！

来月は６月１６日（水）に出店予定です。

いちご畑へおじゃましました。

見てください！
このつやっつやのもぎたてイチゴを。

畑をやっている友達が、愛情たっぷり育てたイチゴです。
待ちに待った「イチゴを食べにおいで〜」の連絡をいただき、
畑へおじゃましてきました。

彼女は、地元へ帰ってきてからもう５年も畑をやっています。
中でも、イチゴは手塩にかけて育てている作物の一つ。
今年は「あきひめ」「さちのか」「べにほっぺ」「とよのか」の４品種も育てたそうです。
元気にすくすく育ったイチゴの株元には、たわわすぎるイチゴの実。
しかも、大きさにびっくり。

甘酸っぱい味は、まさに露地イチゴならではのおいしさですよね。
お腹いっぱいいただきました。
ごちそうさまです。

このイチゴたち。
彼女の手によって、ジャムにもなります。
自分で育てたイチゴでジャムを作る。
なんて素敵なことでしょう。
どんなジャムに仕上がるのか、とっても楽しみ。

余談ですが。
ジャムを煮ている時の、あの香りが大好きです。
小さい頃、この季節になると、台所から香ってくると、とても幸せな気分でした。
イチゴのジャムは、私にとって幸せの記憶なのです。